Организация питания в образовательной организации
Организация питания воспитанников, в том числе для детей с ОВЗ
Питание воспитанников в МОУ детский сад № 379 организовано в соответствии с Положением об организации питания в муниципальных образовательных учреждениях Волгограда, реализующих основные образовательные программы дошкольного образования и осуществляющих присмотр и уход за детьми дошкольного возраста, утвержденным решением Волгоградской городской Думы от 09.11.2016 №49/1469, отношения между ДОУ (Заказчиками) и предприятиями общественного питания (Исполнителями) регулируется Контрактом на оказание услуг по организации питания воспитанников в ДОУ (далее – Контракт).
Услуги по организации питания в МОУ детский сад № 379 с 09.01.2025 года осуществляет ООО "АЛЕКО".
Сведения об Исполнителе Контракта на оказание услуг по организации питания воспитанников в МОУ детский сад № 379:
Общество с ограниченной ответственностью «Алеко» (ООО «Алеко")
400117 г. Волгоград, ул. им. 8-ой Воздушной Армии, д.58
Телефон: (8442) 78-82-45
ИНН 3443054280 ОГРН 1033400263820 ОКПО 13727264
Контракт на оказание услуг по организации питания воспитанников МОУ детский сад № 379.pdf
Согласно заключенному Контракту Исполнители обязаны:
— оказывать услуги в соответствии с установленными санитарно-эпидемиологическими правилами и нормативами (п.4.2.1);
— осуществлять входной контроль качества пищевых продуктов и продовольственного сырья (п.4.2.7);
— обеспечивать условия хранения и сроки годности пищевых продуктов и продовольственного сырья, установленные предприятием-изготовителем в соответствии с нормативно-технической документацией (п. 4.2.10);
— обеспечивать приготовление блюд с соблюдением технологии приготовления, санитарных норм и правил (п.4.2.19);
— обеспечивать надлежащее санитарное содержание помещений, оборудования и инвентаря (п. 4.2.26).
Вопросы контроля качества питания, касающиеся соблюдения санитарного состояния пищеблока, требований к приему, хранению и реализации пищевых продуктов, технологии приготовления блюд и ее соответствия технологическим картам относятся к компетенции Исполнителя контракта.
Вопросы организации питания воспитанников в группах МОУ относятся к компетенции Заказчика (МОУ детский сад № 379) и являются ответственными перед родителями воспитанников в рамках договорных отношений.
Ответственный за организацию питания в МОУ детский сад № 379 - заведующий Патрина Наталья Валерьевна
Порядок организации питания в МОУ детский сад № 379.pdf
В МОУ детском саду № 379 осуществляется административно-общественный контроль за организацией питания. О результатах контроля родителей информируют на родительских собраниях, через информационные стенды, официальный сайт МОУ.
Положение об общественной комиссии по контролю за организацией и качеством питания воспитанников.pdf
График контроля общественной комиссии за организацией питания воспитанников на 2026 год.pdf
Акты проверок комиссии, осуществляющей родительский контроль организации питания в МОУ:
Акт проверки организации питания от 16.09.2025г.pdf
Акт проверки организации питания от 10.10.2025г..pdf
Акт проверки организации питания от 10.11.2025 г.pdf
Питание в дошкольном учреждении ведётся в соответствии с 20-дневным меню и СанПин 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно- эпидемиологические требования к организации общественного питания населения».
Воспитанники посещающие группы 12 часового пребывания получают четырёхразовое питание (завтрак, второй завтрак, обед, уплотненный полдник).
Ежедневное двадцатидневное меню для детей с 1 до 3 лет/12 часового пребывания (зима-осень).pdf
Ежедневное двадцатидневное меню для детей с 3 до 7 лет/12 часового пребывания (зима-осень).pdf
Воспитанники посещающие группу 24 часового пребывания получают шестиразовое питание (завтрак, второй завтрак, обед, полдник, ужин, второй ужин).
Воспитанники, имеющие аллергические заболевания, питаются в соответствии с меню для детей с аллергическими заболеваниями.
Гипоаллергенное меню подразумевает исключение следующих продуктов: коровьего молока (кроме кисломолочных продуктов); рыбы; мяса птицы; томата; моркови; цитрусовых фруктов и соков; красных яблок. Питание воспитанников детского сада по гипоаллергенному меню организуется на основании предоставления родителями справки от врача - аллерголога о наличии аллергии у ребенка на те или иные продукты питания.
Положение о группах оздоровительной направленности для детей с аллергическими заболеваниями.pd
В меню каждого дня включена суточная норма молока, сливочного и растительного масла сахара, хлеба, мяса. Продукты, богатые белком (рыба, мясо), включаются в меню первой половины дня. Во второй половине дня детям предлагаются молочные и овощные блюда. Ежедневно в меню включены овощи, как в свежем, так и вареном и тушеном виде. В детском саду с целью улучшения и разнообразия питания детей, обогащения рациона витаминами имеется второй завтрак, состоящий из фруктов или натуральных соков.
График выдачи питания (пр.Металлургов, 36).pdf
График выдачи питания (ул.Таращанцев,10).pdf
Информация о наличии диетического меню в МОУ: Диетическое меню в МОУ детский сад № 379 отсутствует.
Готовая пища выдается только после снятия пробы и соответствующей записи в «Журнале бракеража готовой пищевой продукции».
Организация питания воспитанников в группе осуществляется воспитателем группы и заключается: в создании безопасных условий при подготовке к приему пищи и во время приема пищи; в воспитании культурно-гигиенических навыков во время приема пищи воспитанниками. Получение пищи на группы осуществляется помощником воспитателя строго по графику, утвержденному заведующим МОУ детский сад № 379 и только после проведения приемочного контроля бракеражной комиссией.
Положение о бракеражной комиссии.pdf
Приказ о назначении бракеражной комиссии на 2026 год.pdf
Строго соблюдается питьевой режим.
Организация питания в детском саду находится под постоянным контролем администрации учреждения.
Меню детского сада ежедневно размещается на официальном сайте и на стендах при в ходе в учреждение. В детском саду питание организовано в групповых комнатах. Весь цикл приготовления блюд происходит на пищеблоке.
Уважаемые родители, свои вопросы об организации питания в образовательной организации Вы можете задать по форме обратной связи, пройдя по ссылке: https://pos.gosuslugi.ru
Консультации для родителей о правильном питании детей в детском саду и дома
Поговорим о питании. Советы родителям.
Рацион дошкольника. Рекомендации родителям.
Охрана здоровья воспитанников, в том числе для детей с ОВЗ
Медицинское обслуживание осуществляется в медицинском блоке, который расположен на 1 этаже и состоит из медицинского кабинета, процедурного кабинета , изолятора. Медицинский кабинет оснащен всем необходимым оборудованием. Основной задачей медицинского персонала является четкая организация работы по наблюдению за состоянием здоровья детей. Важный этап – проведение профилактических мероприятий, направленных на обеспечение правильного физического и нервно-психического развития, а также снижение заболеваемости детей.
Медицинское обслуживание детей осуществляется профессиональным медицинским персоналом Детской поликлиники № 1.
Специалисты поликлиники проводят ежегодную диспансеризацию воспитанников. Врач проводит осмотры детей, профилактические прививки, консультирует родителей, оформляет школьные карты, контролирует соблюдение санитарно-эпидемиологического режима
В настоящее время на федеральном уровне действуют следующие нормативные документы, регламентирующие порядок организации и осуществления медицинского обслуживания детей:
Федеральный закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»;
Федеральный закон от 24.07.1998 № 124-ФЗ «Об основных гарантиях прав ребенка в Российской Федерации»;
Федеральный закон от 22.07.1993 № 5487-1 «Основы законодательства Российской Федерации об охране здоровья граждан»;
Порядок организации оказания первичной медико-санитарной помощи, утв. приказом Минздравсоцразвития России от 29.07.2005 № 487;
Инструкция по внедрению оздоровительных технологий в деятельность образовательных учреждений, утв. приказом Минздрава России от 04.04.2003 № 139;
Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и режиму работы дошкольных учреждений (СП 2.4. 3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи» ; СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» ; СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания»)
Инструкция по проведению профилактических осмотров детей дошкольного и школьного возрастов на основе медико-экономических нормативов, утв. приказом Минздравмедпрома России от 14.03.1995 № 60;
приказ Минздрава России и Минобразования России от 30.06.1992 № 186/272 «О совершенствовании системы медицинского обеспечения детей в образовательных учреждениях»;
письмо Минобрнауки России от 22.04.2009 № 03768 «О медицинском обслуживании детей в дошкольных образовательных учреждениях».
Договор о взаимоотношениях между МОУ детский сад № 379 и ГУЗ "Детская поликлиника№1"